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DIE SONNE DES SÜDENS

Eine kleine Selektion aus Sizilien und Apulien

Inhalt:

Grillo I.G.P. Tenute Mokarta

Vino Spumante Rosarose Brut Cantine PaoloLeo

Nero d'Avola I.G.P. Tenute Mokarta Terre Siciliane


Organisch-biologischer Weinbau.

Organisch-biologischer Weinbau wird auch als „Biologischer Weinbau“ oder „Bioweinbau“ bezeichnet. Der organisch-biologische Weinbau enthält Regelungen und Maßnahmen, die auf fachlich wissenschaftlicher Grundlage aufbauen. Es wird aber auf bestimmte Anwendungen bei der Düngung, dem Pflanzenschutz und bestimmte kellerwirtschaftliche Maßnahmen, verzichtet. Die entscheidenden Unterschiede zur Integrierten Produktion im Weinbau sind, dass synthetisch hergestellter Stickstoffdünger, leicht lösliche Phosphordünger und chemisch synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel (Pestizide) nicht verwendet und keine Herbizide zur Bodenpflege eingesetzt werden.

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